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Tandoori Chicken Recipe – Versiert Sie, wie man dieses wunderbare indische Justizgebäude macht

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Tandoori-Hühnchen wird zusammen mit dem ebenso köstlichen Butter-Hühnchen oft qua dasjenige Nationalgericht Indiens bezeichnet. Es ist in ganz Nordindien omnipräsent. In jeder Stadt, jeder Stadt gibt es Dutzende von Eating places, die saftige Stücke zarten Hühnchens servieren, dasjenige perfekt in Lehmöfen oder "Tandoors" gegrillt wurde. Dieses Justizgebäude ist z. Hd. Indien welcher Wodka z. Hd. Russen und z. Hd. US-Ami welcher Hamburger.

Jener einzigartige Wohlgeschmack des Tandoori-Huhns ist stark hinaus dasjenige Tandoor zurückzuführen, in dem es gekocht wird. Dieser zylindrische Lehmofen, welcher in welcher Regel Three solange solange bis Four Quadratlatsche hoch ist, verleiht dem Fleisch seinen eigenen Wohlgeschmack. Die Wärme wird durch Kohle oder Holzkohle geliefert, die betrübt verbrannt werden. Dies Fleisch wird aufgespießt und ca. 7-10 Minuten in den Ofen gestellt. Es wird normalerweise mit einem scharfen 'Gewürzte Fruchtpaste' aus Minze und Jogurt, Zwiebeln und einem dünnen Brotlaib namens 'Romali Roti' serviert.

In Bezug hinaus Gewürze enthält es ganz z. Hd. die indische Kochstube typischen Gewürze: roter Pfeffer, Kreuzkümmel, getrockneter Koriander, Kurkuma und "Garam Masala". Dies Beste am Tandoori-Huhn ist seine Vielseitigkeit. Es wird oft in anderen Gerichten wie Butterhuhn, Hühnchen Tikka Masala usw. verwendet.

Hier ist ein einfaches Tandoori-Hühnchen-Rezept:

Zutaten:

1 ganzes Huhn – 800 g

Rotes kühles Pulver – 2 Teelöffel (in indischen Läden verfügbar)

Zitronensaft – 2-Three Suppenlöffel

Kreuzkümmelpulver – 1 Teelöffel

Salz – nachdem Wohlgeschmack

Jogurt – 1,5 Tassen

Ingwerpaste – 1,5 Suppenlöffel

Knoblauchpaste – 2 Suppenlöffel

Garam Masala Pulver – 1/2 Teelöffel (in indischen Läden verfügbar)

Olivenöl – 2 Suppenlöffel (z. Hd. bessere Ergebnisse Senföl verwenden)

Butter – 2 Suppenlöffel

Chat masala – 1 Teelöffel (in indischen Fachgeschäften verfügbar)

Kochmethode:

1. Zeugen Sie kleine Tusse im Huhn. Gen sie Weise kann die Marinadenmischung tief in dasjenige Fleisch eindringen.

2. Schubben Sie eine Mischung aus Salz, Zitronensaft, Salz und einem Hauch schwarzem Pfeffer oberhalb dasjenige Huhn. Eine halbe Stunde ruhen lassen.

3. Pro die Marinadenmischung den Jogurt mit allen oben genannten Zutaten kombinieren (in diesem Kasus darauf verfemen, dass welches wiewohl immer überschüssige Wasser weit wird): rotes kühles Pulver, Ingwer- und Knoblauchpaste, Garam Masala, Kreuzkümmel und Öl.

4. Schubben Sie sie Marinadenmischung in dasjenige Huhn. Herunternehmen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank aufbewahren (je mehr, umso besser).

5. Nehmen Sie dasjenige Huhn hervor und lassen Sie es hinaus Raumtemperatur kommen. Dann dasjenige Huhn durchlöchern und in zusammenführen vorgeheizten Tandoor legen. Wenn Sie zusammenführen Ofen benutzen, halten Sie die Temperatur hinaus 200 ° Kohlenstoff.

6. Mindestens 8-10 Minuten kochen lassen. Mit einem Ofenhandschuh aus dem Ofen nehmen und dasjenige Huhn mit Butter besprengen. Nochmals in den Ofen stellen, solange solange bis welches wiewohl immer fertig ist.

7. Sehr warm servieren mit geschnittenen Zwiebeln, dünnem Brotlaib (Romali Roti) und Mindestens-Gewürzte Fruchtpaste. Streuen Sie zusammenführen Hauch von Chat Masala, wenn Sie möchten.

Da nachdem sich ziehen Sie es additionally: ein einfaches Tandoori-Hühnchen-Rezept. Während es in einem normalen Grill oder Ofen gekocht wird, ist es nicht wie wie im Tandoor, jedoch es schmeckt trotzdem wunderbar. Garantiert.

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