Nov 25, 2019
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Ein Chicken Pie Rezept mit dem Meisterkoch Touch

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Niemand kann einem köstlichen Torte widerstehen. Während Apfelkuchen normalerweise welcher Prime-Favorit ist, folgt Hühnchenkuchen aufwärts einem sehr knappen zweiten Sportplatz.

Warum ist ein Hen Pie Rezept ein so beliebtes Tribunal zu Händen die Hausfrau und ihre Familien? Zum zusammenführen kann Hühnchenpastete aufgrund welcher Proteine ​​und Kohlenhydrate, die Sie aus dem Hühnerfleisch bzw. welcher Kruste Vorteil verschaffen können, und welcher erforderlichen Ballaststoffe aus Hülsenfrüchten und Grünzeug, die Sie welcher Füllung hinzufügen, schon denn komplette Mahlzeit betrachtet werden.

Da Hühnchen praktisch überall zu finden sind, werden sie zu Unrecht denn "gewöhnliche" Gerichte bezeichnet. Wenige nicht so diskriminierende Personen behaupten sogar, dass jeder Hen Pies gleich schmecken, obwohl es im Web Tausende von Arten von Hen Pie-Rezepten gibt.

Dieser Kommentar kann nicht von Hühnchenpasteten gesprochen werden, die heute von kulinarischen Experten welcher weltweit führenden Fünf-Sterne-Eating places hergestellt werden. Schauen Sie sich leicht die Actuality-Kochshows im Fernsehen gucken an und Sie werden sehen, wie Meisterköche die bescheidene Hühnchenpastete in zusammenführen Gourmetgenuss verwandeln.

Ein gutes Musterbeispiel zu Händen ein Gourmand-Rezept zu Händen Hühnchenpastete ist die Hühnchen- und Pilzpastete von Küchenchef David Coulson in welcher beliebten BBC-Kochwettbewerbshow "MasterChef" The Professionals ". Probieren Sie dieses Rezept in Ihrer eigenen Kochkunst aus und erspähen Sie die kulinarische Magie, die ein Meisterkoch kann nachher einem bescheidenen Hühnertortenrezept weben …

MasterChef David Coulson's Hähnchen-Schwammerl-Torte

Zutaten zu Händen dies Huhn:

1 großes ganzes Huhn

Olivenöl zum Nieseln

Salz-

unerfahren gemahlener schwarzer Pfeffer

100 ml Hühnerbrühe

100 ml Madeira

Zutaten zu Händen die Sauce:

25 g Butter

2 EL Pflanzenöl

2 kleine Karotten

1 Selleriestange} Stellen Sie sicher, dass solche Four Zutaten unterschwellig gehackt sind

1 Schalotte

1 Knoblauchzehe

1 Porree, gereinigt und in Scheiben geschnitten

100 g gemischte Pilze (idealerweise Morcheln und Girollen), gereinigt und gehackt

150 ml trockener Weißwein

100 ml Doppelcreme

Four große flache Pilze (explantieren Sie die Stiele)

Zutaten zu Händen dies Gebäck:

225 g fertiger Blätterteig

Mehl zum Bestäuben

1 Freilandei, geschlagen

Handbuch:

1) Heizen Sie Ihren Röhre aufwärts 200Kohlenstoff oder 400Fluor oder Fuel 6.

2) Mit einem Ausbeinmesser die Beine und Türflügel vom Huhn abschneiden und beiseite stellen. Die Brüste vorsichtig abschneiden. Die Brüste mit irgendetwas Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Hähnchenbrust in Plastikfolie einwickeln und zur Seite stellen.

3) Lege deine Hähnchenschenkel aufwärts eine Bratform, beträufle sie mit Olivenöl und würze sie mit Salz und Pfeffer. Rösten Sie die Beine 30 Minuten weit oder solange bis sie goldbraun und gar sind (stechen Sie mit einer Gabel oder einem Spieß in den dicksten Teil des Beins, um zu sehen, ob die Säfte lichtvoll sind). Dasjenige Huhn beim Kochen so oft wie nötig heften.

3) Hähnchenbrust von Plastikfolie erledigen. Die Brüste 20 Minuten weit (oder solange bis sie gar sind) in einer Tiegel mit siedendem Wasser pochieren. Zerkleinern Sie dies Fleisch vorsichtig in einer Schüssel und legen Sie es beiseite.

4) Lassen Sie Ihre Madeira- und Hühnerbrühe in Ihrer kleinen Tiegel wenige Minuten köcheln, im Vorfeld Sie die Hühnerflügel hinzufügen. Kochen Sie die Türflügel 20 Minuten weit oder solange bis sie gar sind. Legen Sie die Türflügel beiseite, dessen ungeachtet halten Sie Ihr Kochgeschirr aufwärts Vorrat.

5) Kochen Sie die Sauce durch Heiß machen von Butter und 1 EL pflanzlichin einer Tiegel. Die Karotten, den Sellerie, den Porree und die Schalotten vorsichtig 4-5 Minuten weit rösten oder solange bis dies Grünzeug weich wird. Fügen Sie den Knoblauch und die Champignons zusammen mit dem restlichen Öl hinzu und rösten Sie sie weitere Four solange bis 5 Minuten. Wein hineinlegen und köcheln lassen, solange bis welcher größte Teil welcher Fluid verdunstet ist. Sahne einrühren. Schenken Sie Ihr zerkleinertes Hähnchenschenkelfleisch rein.

6) Die flachen Champignons aufwärts ein Backblech legen und die Champignonsauce darüber verschenken.

7) Zu Händen dies Gebäck den Blätterteig mit einem Wellholz aufwärts einer bemehlten Oberfläche auswalzen. Stempeln Sie mit einer Ausstechform Kreise in welcher Größe welcher flachen Pilze aus, die Sie aufwärts Ihrem Backblech angeordnet nach sich ziehen. Legen Sie dies Gebäck aufwärts ein separates Backblech. Die Oberfläche mit einer Gabel oder einem Spieß einstechen. Dasjenige Gebäck mit dem geschlagenen Ei bestreichen. Backen Sie dies zusammen mit den gefüllten Pilzen zu Händen Eight solange bis 10 Minuten, oder solange bis es intestine aufgegangen und goldbraun geworden ist.

8) Zum Servieren die Hähnchenbrust mit einem Messer in dicke Scheiben schneiden. Explantieren Sie jeder Knochen von den Hühnerflügeln. Setzen Sie die Pilze aufwärts zusammenführen Servierteller. Ordnen Sie zusammenführen Teigkreis oben und schräg an. Legen Sie die Hähnchenbrust und dies Flügelfleisch daneben. Die Reserve-Hühnerbrühe und die Madeira-Sauce aufheizen und oberhalb den Teller träufeln. Den Torte mit frischem Thymian garnieren. Mit Rahmkartoffeln servieren.

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Chicken Recipes Healthy

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